什么是綠色食品 綠色食品是指無污染、安全的營養(yǎng)類食品。具體地說是指其原料產(chǎn)地具有良好的生態(tài)環(huán)境，與原料生產(chǎn)有關(guān)的水質(zhì)、土質(zhì)、肥料和飼料等，必須符合一定的無公害控制標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和包裝等達到有關(guān)食品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。
綠色食品的分類 根據(jù)中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。 我國規(guī)定綠色食品分為AA級和A級兩類。 1．AA級綠色食品 是指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定并允許使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。 AA級綠色食品相當(dāng)于國際上通用的有機食品標(biāo)準(zhǔn)。
2．A級綠色食品 在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，其余與AA級相同。
綠色食品的特點 綠色食品與普通食品相比有以下4個顯著特點： (1)強調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境。 (2)對產(chǎn)品實行“從環(huán)境到餐桌”的全程質(zhì)量控制。 (3)對產(chǎn)品依法實行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理。 (4)就產(chǎn)品的安全和“潔凈”而言，它們在食品安全中呈金字塔狀，有機食品>綠色食品>無公害食品>普通食品，即有機食品處于最高位置，普通食品處于最低位置。 以上是玖邀開業(yè)網(wǎng)小編為您整理的關(guān)于什么是綠色食品的內(nèi)容，希望對您有所幫助。 |
