《食品經(jīng)營許可管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號(hào))文件章第二條規(guī)定：在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂。必須取得食品經(jīng)營許可證的情形， 1、有固定經(jīng)營場所，從事預(yù)包裝食品、散裝食品（包括副食品，以下相同）批發(fā)或零售活動(dòng)的各類企業(yè)、個(gè)體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社； 2、企業(yè)的分支機(jī)構(gòu)從事食品經(jīng)營，各分支機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)分別申領(lǐng)《食品經(jīng)營許可證》； 3、同一食品經(jīng)營者在兩個(gè)以上地點(diǎn)從事食品流通經(jīng)營活動(dòng)的，應(yīng)按不同地點(diǎn)分別辦理《食品經(jīng)營許可證》； 4、其他行業(yè)的經(jīng)營者兼營銷售預(yù)包裝食品或散裝食品的； 5、前店后場式臨街商店銷售現(xiàn)場加工食品的； 6、食品生產(chǎn)者和餐飲服務(wù)提供者設(shè)立專門的銷售門市部銷售自行生產(chǎn)加工的食品或兼營其他食品的； 7、在集貿(mào)市場銷售經(jīng)過加工的熟食、食品成品、半成品的；
需要辦理食品經(jīng)營許可證（餐飲制售）的情形通過及時(shí)制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場所及設(shè)施的服務(wù)活動(dòng)的經(jīng)營性店鋪均需辦理餐飲服務(wù)許可證，相關(guān)資訊不明白 1.飯店、餐館、配餐公司等盈利性場所； 2.學(xué)校食堂、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂等非盈利場所。辦理食品經(jīng)營許可證需要的資料《食品經(jīng)營許可管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號(hào))文件第二章第九條規(guī)定：申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
具體如下： 1.營業(yè)執(zhí)照+公章； 2.紅本租賃合同或場地使用證明； 3.食品安全管理員證/餐飲安全管理員證； 4.從業(yè)人員的健康證； 5.經(jīng)營平面圖； 6.法人身份證。辦理時(shí)間：10-20個(gè)工作日左右食品銷售經(jīng)營者的經(jīng)營項(xiàng)目分類《食品經(jīng)營許可管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第17號(hào))文件第十條規(guī)定：申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目分類提出。
食品銷售經(jīng)營者分類 1.預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）：如紅酒、啤酒、單獨(dú)包裝的辣條等； 2.散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）：如按斤稱的餅干等； 3.特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品） 4.其他類食品銷售餐飲服務(wù)經(jīng)營者分類 1.熱食類食品制售（如火鍋，燒烤，快餐、小炒等）； 2.冷食類食品制售（如涼菜，水果拼盤，鹵菜等）； 3.生食類食品制售（水果等） 4.糕點(diǎn)類食品制售（如餅干，面包，蛋糕等） 5.自制飲品制售（如自制果汁，奶茶等） 6.其他類食品制售等�！妒称方�(jīng)營許可管理辦法》第十九條規(guī)定：“食品經(jīng)營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。到期可進(jìn)行續(xù)費(fèi)。 |
