從事餐飲食品行業(yè)，都需要辦理食品經(jīng)營許可證。據(jù)小編了解，上海從事食品餐飲的企業(yè)不在少數(shù)，經(jīng)常有朋友咨詢小編食品證怎么辦理，其實(shí)食品證辦理是需要一定的先決條件的，畢竟食品安全問題一直是關(guān)系到人們健康的關(guān)鍵因素，那么想要在上海申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證需要符合哪些條件呢？
上海申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證，應(yīng)當(dāng)符合下列條件： （一）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離； （二）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施； （三）依法經(jīng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)并考核合格的專職或者兼職的食品安全管理人員；大型及以上飯店、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、從事團(tuán)體膳食外賣的餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備專職食品安全管理人員； （四）具有保證食品安全的規(guī)章制度； （五）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物； （六）產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲服務(wù)提供者安裝符合要求的油水分離器； （七）各類飯店、飲品店（包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座）具有保證公共場(chǎng)所衛(wèi)生的規(guī)章制度，保持就餐場(chǎng)所的空氣流通，衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)，符合公共場(chǎng)所衛(wèi)生要求；法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。 所以，想要申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證，首先要符合以上條件，尤其現(xiàn)在疫情期間，對(duì)于場(chǎng)所的要求更加嚴(yán)格，如果您想要申請(qǐng)食品經(jīng)營許可證，可以與小編一起探討，小編在辦理的流程及細(xì)節(jié)方面將會(huì)為您提供切實(shí)的幫助。 |
